Weinberg Capital Partners

À propos de l’entreprise

Sasa Industrie est leader de la fabrication de supports de cuisson à destination des professionnels de la boulangerie-pâtisserie et des métiers de bouche. Depuis 1978, le groupe s’est développé et a innové dans les revêtements anti-adhérents de ses produits : plaques et filets de cuisson, chariots, moules souples et tapis de cuisson.

L’activité du groupe s’articule autour de deux marques principales :

• Sasa, spécialisée dans les produits à destination des marchés de la boulangerie (plaques, filets de cuisson) ;
• Demarle, spécialisée dans les moules flexibles à destination des professionnels de la cuisine et de la pâtisserie.

Les activités de production du groupe sont réparties sur deux sites dans le nord de la France et il exporte dans plus de 120 pays (plus de 55 % des ventes à l’export).

Notre approche

Nous avons accompagné la transition et le renforcement du management après le départ du fondateur. Nous avons encouragé l’évolution du groupe vers un mode de gestion modernisé et avons favorisé la concentration sur le cœur de métier bénéficiaire de Sasa Industrie. Sous notre impulsion, des sites non stratégiques ont été transférés et les flux de produits réorganisés. Les forces commerciales ont été dynamisées, les stocks et le BFR optimisés. Tout au long de la période d’investissement, nous nous sommes montrés attentifs à la réduction des coûts et au développement des outils de management. Les investissements de Sasa Industrie ont été orientés vers l’innovation produit et le renforcement du bureau d’études. De nouvelles activités (segments produits ou clients adjacents) ont pu être développées.